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【諏訪インターから車で2分】

東京の有名カレー店に行かずとも、諏訪で手軽に本物が味わえる

・世の中に存在する90%以上のカレーは残念ながら50%手作りカレーです。東京で100%手作りカレーを食べて感動した私が、高いお金を払って有名店で勉強させていただき、私の故郷(諏訪)に戻り「100%手作りの高級カレーを腹いっぱい食べてもらいたい!」という夢をかなえるためカレー屋を始めました。1種類のカレーを作るのに1日5時間+48時間かかるので売切れ次第終了となりますが、100%手作りでしか味わえない無添加の本格カレーを腹いっぱい!お楽しみいただけます。



【ガンコなお店でごめんなさい】

①小学生(6歳以上)のお客様からご来店いただけます。

・中辛の1種類、ワイルド系バリッバリからあげ(カット無し)で苦労します。子供用食器なし

②1人1食以上のご注文をお願いしています。

・高級カレーをできるだけ大盛りにして安く食べてもらいたいのでご協力ください。

③駐車場が狭いので乗り合わせのご協力をお願いします。

・お洒落なお店ではないし、お店の回転も早いので予めご理解ください。


【黄金マッハのこだわり】

●ワイルド系バリッバリの特大鶏の唐揚げが名物!

・常連様の9割以上がこの「名物!特大からあげ」がお目当てです。普通の唐揚げの4~5倍の大きさがあります。信州名物山賊焼きが基本になっていて、2週間熟成させたニンニクと生姜ベースの2段熟成タレを使用、タレからめちゃくちゃこだわっています。当店のからあげは平たいので1枚、2枚と数えます。からあげを1つ1つ丁寧に手で潰して平たくすると「早く揚がる!食べやすい!カリカリ食感!」のメリットがあります。

 

●無添加のドロドロ野菜たっぷり本格カレーで満腹!

・カレー粉は黄金マッハオリジナル→小麦粉から炒ってルーを作る→野菜がドロドロに溶けるまで煮込む。1日5時間+48時間熟成してカレーを作ります。ほとんどのカレー屋さんは業務用のルーを使っているのが現状、当店のように100%手作りしているカレー屋さんは、内装や食器をお洒落にして少しのカレーを高い値段で販売しています。黄金マッハは苦労して作ったカレーを惜しみなくドカッと盛り付けます。あまりに安い価格でカレーを提供しているので、1人1食制の導入や、取り皿無しなど制限がありますがお許しください。

●1人1本付属!これが本物のスパイシーだ!

・実は辛いスパイスって唐辛子かブラックペッパーぐらいです。ほとんどのスパイスはシナモンなど香りを楽しむスパイスがほとんどです。新鮮なスパイスは辛くなくても体が温まり汗が出ます。カレー粉スティックは、中身のカレー粉×9倍の費用を使い「窒素充填アルミ袋加工」をしてあるので、窒素がスパイスをブロックして香りの劣化を最大限に防ぐという、業界初のクレイジーな商品です。(全員にスティックを1人1本提供しています。)



地獄のチャレンジカレー始めました!

現在のチャレンジ成功者 なんと0人です。